Alle pendici del Vesuvio, Cantina del Vesuvio racconta il Lacryma Christi attraverso Caprettone e Piedirosso, vigneti su suolo vulcanico e una produzione biologica legata alla famiglia Russo.

«Dopo un intenso anno di lavoro è bello vedere riconfermata la propria stella». La stella è quella Michelin che Martina Caruso, chef ventisettenne del ristorante dell’Hotel Signum di Malfa a Salina dove lavora con il papà Michele, la mamma Clara e il fratello Luca, dopo averla conquistata nella Guida 2016, l’ha mantenuta anche nella Guida…

Il futuro delle guide gastronomiche è sul web? In casa Identità Golose sono convinti di sì. Per il secondo anno consecutivo la Guida che ha appena compiuto dieci anni, la cui edizione 2017 è stata presentata oggi ed è già a disposizione (cliccare qui), non ha una versione cartacea. «Senza falsa modestia vogliamo rivendicare di essere…

 «Adesso non mi resta che andare a rubare autoradio». Scherza Maurizio Rosazza Prin, il grande sconfitto della seconda edizione di Masterchef, il pubblicitario-pittore superato al fotofinish dall’Avvocato, al secolo Tiziana Stefanelli (leggi l'intervista a Tiziana) che si è portata via i 100.000 euro del premio, ma non i suoi sogni e la sua voglia di divertirsi…

Sono partiti entrambi da San Vito Lo Capo per conquistare l’Italia. E se uno non se n’è mai allontanato, l’altro ci ritorna dopo tanti anni d’assenza. L’uno è il cous cous, quella granella di semola così saporita da avere conquistato palati sopraffini. L’altro è Filippo La Mantia, chef che ama definirsi oste e cuoco la…

Oramai il catering degli eventi non è soltanto questione di gusto... ma anche di vista. Del resto prima di assaporare utilizzando canonicamente le papille gustative, si comincia a costruire le proprie aspettative utilizzando i nostri occhi. L'estetica di un piatto è il passepartout per la scelta. Quante volte vi è capitato vedendo in un ristorante…