Da giugno 2025 a luglio 2026 House of Made in Italy ha portato nel cuore di New York incontri, masterclass e degustazioni dedicati non soltanto al cibo, ma al racconto dell’identità italiana negli Stati Uniti

Carni di provenienze diverse, dry e wet aged, tagli speciali e una proposta curata da un macellaio di terza generazione.

Simone Nicolosi racconta la sua idea di pizza da Biga Milano: impasti, farine, ricerca e un approccio che guarda alla tecnica senza perdere di vista i gusti della città.

Croissant, cornetto e brioche non sono sinonimi. E no, non basta chiamarli tutti «brioche». Un po’ di chiarezza, col sorriso e con il burro

A Milano, tra neon, jukebox e due tipi di impasto, Glory Pop trasforma l’immaginario Anni ’80 in una questione di gusto

Sacchi di farina, levatacce e vecchi pregiudizi: Lorena Lo Presti racconta perché, anche in pasticceria, per le donne la strada verso una vera parità è ancora lunga