Il Vinitaly si avvicina. E quasi tutti gli attori (e i bevitori) del mondo del vino italiano si preparano all'annuale bevuta collettiva. Quasi tutti. Non ci sarà una delle produttrici che, fino a qualche anno fa, veniva annoverata tra le più giovani d'Italia, Arianna Occhipinti. Non so se adesso, alla soglia dei 28 anni, può…

Pino Cuttaia è un licatese doc. Ha 42 anni e di mestiere fa lo chef. Uno chef con le 'stelle', due di quelle Michelin giusto per capire la caratura del personaggio. Dal momento che non sono un critico gastronomico, non voglio parlare di quanto Pino Cuttaia sia creativo e dell'esperienza sensoriale che si prova assaggiando…