Sicilia
L’ermetismo della parmigiana di melanzane
Oramai il catering degli eventi non è soltanto questione di gusto... ma anche di vista. Del resto prima di assaporare utilizzando canonicamente le papille gustative, si comincia a costruire le proprie aspettative utilizzando i nostri occhi. L'estetica di un piatto è il passepartout per la scelta. Quante volte vi è capitato vedendo in un ristorante…
Liliana Pizzo, l’allenatrice senza tempo
Non è proprio il ritorno sul luogo del delitto. Ma poco ci manca. Forse non tutti sanno che… la finale della prima edizione della Coppa Italia femminile si giocò a Ragusa. A vincerla fu la Torre Tabita Catania che inaugurò l’albo d’oro della manifestazione. Allenatrice di quella squadra era Liliana Pizzo che, un anno dopo,…
Gli eco-gioielli di Valeria dalla spazzatura di Ballarò
Basura. In spagnolo spazzatura o materiale di scarto. Un eufemismo per non utilizzare il termine spazzatura, ormai desueto e sorpassato in una società orientata al riciclo. Ma Valeria Leonardi, 29enne friulana conquistata dalla “vivacità” di Palermo, non ha avuto paura e ha preso in prestito la parola ‘Basura’ per dare nome e farne il logo…
Una e-bottega in movimento a Milano per il biologico siciliano
Cambiare direzione per inseguire i propri sogni. Francesco Blundo e Michaela Bollazzi ce la stanno mettendo tutta per riuscire in questa piccola grande impresa. Ragusano lui, milanese lei. Le loro vite si sono incontrate a Siena dove entrambi avevano scelto di frequentare l’Università: economia lui, antropologia lei. Il colpo di fulmine, l’amore, la laurea. E…
La ex Milano del Sud e l’attuale Catania del Nord
Mi raccontano che Catania, a cavallo tra gli anni '60 e '70, veniva considerata a ragione la Milano del Sud. Io ricordo poco di quel periodo di espansione che fece lievitare la popolazione fino ai 400.000 residenti: l'unica conseguenza vissuta sulla mia pelle furono i turni pomeridiani degli anni trascorsi alle scuole elementari. Poca cosa…
Libri, pane ca’ meusa e ‘Parole d’onore’
Pane ca' meusa, panelle, cannoli e... libri. Sì libri. Quelli in vendita nelle librerie Feltrinelli. Mondi apparentemente lontani che, invece, sono più vicini di quello che si possa pensare. Come già avviene nelle Librerie Feltrinelli di Largo Argentina e Galleria Sordi di Roma e in Piazza dei Martiri a Napoli, l'Antica Focacceria San Francesco -…